上海1000立方綜合型中央廚房冷庫建造案例
案例名稱：上海1000立方綜合型中央廚房冷庫建造案例
一、項(xiàng)目概況
冷庫項(xiàng)目名稱：奉賢中央廚房冷庫項(xiàng)目
冷庫項(xiàng)目地點(diǎn)：上海奉賢
冷庫建設(shè)規(guī)模：該冷庫由上海冷迪承建，該項(xiàng)目總面積為330平方米，總?cè)莘e達(dá)到1056立方米，共分為五個(gè)冷庫，分別為：-35℃速凍庫、-18℃冷凍庫、保鮮冷庫、熱二級(jí)冷庫、生二級(jí)冷庫。冷庫主要用于中央廚房食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存使用，提高了餐飲食品制作效率，是目前中央廚房建造常用的配置，目前該
冷庫建造項(xiàng)目已經(jīng)調(diào)試完畢，客戶正常投放使用中。
冷庫工程概況：
因?yàn)橹醒霃N房?jī)?chǔ)存的物品不同，需要分別設(shè)置不同溫度區(qū)域，以滿足不同類食材的保鮮冷凍儲(chǔ)存，該冷庫項(xiàng)目具體溫度面積需求分區(qū)情況如下：
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冷庫類型 |
溫度要求 |
長(zhǎng)（m） |
寬（m） |
高（m） |
體積（m³） |
面積（m²） |
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生二級(jí)冷庫 |
0-4（℃） |
10.6 |
2.6 |
3.2 |
88.192 |
27.56 |
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熱二級(jí)冷庫 |
0-4（℃） |
4.9 |
5.3 |
3.2 |
83.104 |
25.97 |
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保鮮冷庫 |
0-4（℃） |
12.35 |
7.6 |
3.2 |
300.352 |
93.86 |
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-18℃冷凍庫 |
-18（℃） |
12.5 |
12.5 |
3.2 |
500 |
156.25 |
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-35℃速凍庫 |
-35（℃） |
4.9 |
5.4 |
3.2 |
84.672 |
26.46 |
冷庫建造技術(shù)要求：
-35℃速凍庫跟-18℃冷凍庫：皆為五面體冷庫，庫體保溫材料采用150mm厚度聚氨酯保溫板，單面0.5mm厚的304不銹鋼鋼板跟單面0.426的彩鋼板，具有B1級(jí)阻燃，冷庫門采用的是304不銹鋼的冷庫移門，移門規(guī)格尺寸1500*2000*150mm，速凍庫平衡窗采用304不銹鋼定制平衡窗，地面都選擇了抗壓保溫的XPS擠塑板保溫，單層50mm，交叉鋪設(shè)3層，隔氣膜搭配SBS防水層，門上加裝1500mm的304不銹鋼風(fēng)幕機(jī)，這樣安裝搭配使用后冷庫具有保溫、隔熱、耐寒、抗壓、使用年限久等效果。
制冷機(jī)組用到凱得利DJ210跟DD100(304不銹鋼）冷風(fēng)機(jī)，制冷設(shè)備采用西特利多制冷機(jī)組，搭配卡樂電子膨脹閥跟丹弗斯TGE膨脹閥，R507制冷劑，冷庫照明采用LED冷庫專用燈，電氣系統(tǒng)采用定做的智能遠(yuǎn)程電控箱，可以遠(yuǎn)程監(jiān)控，電線電纜等采用上海起帆品牌，其他輔料采用國(guó)標(biāo)材料。
保鮮冷庫、熱二級(jí)冷庫跟生二級(jí)冷庫：同樣皆為五面體冷庫，庫體保溫材料都采用100mm厚度聚氨酯保溫板，單面0.5mm厚的304不銹鋼鋼板跟單面0.426的彩鋼板，具有B1級(jí)阻燃，冷庫門采用的是304不銹鋼的冷庫移門，移門規(guī)格尺寸1500*2000*150mm，地面選擇了抗壓保溫的XPS擠塑板保溫，單層50mm，交叉鋪設(shè)3層，搭配了隔氣膜搭配SBS防水層，門上加裝1500mm的304不銹鋼風(fēng)幕機(jī)，這樣安裝搭配使用后冷庫具有保溫、隔熱、耐寒、抗壓、使用年限久等效果。
制冷機(jī)組用到凱得利304不銹鋼冷風(fēng)機(jī)，制冷設(shè)備采用西特利多制冷機(jī)組，搭配丹弗斯TGE膨脹閥，R507制冷劑，冷庫照明采用LED冷庫專用燈，電氣系統(tǒng)采用定做的智能遠(yuǎn)程電控箱，可以遠(yuǎn)程監(jiān)控，電線電纜等采用上海起帆品牌，其他輔料采用國(guó)標(biāo)材料。
客戶介紹：上海奉之泰供應(yīng)鏈主營(yíng)項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；技術(shù)進(jìn)出口；供應(yīng)鏈管理服務(wù)；貨物進(jìn)出口；國(guó)內(nèi)貨物運(yùn)輸代理；普通貨物倉儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）；初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購；食用農(nóng)產(chǎn)品初加工；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；日用百貨銷售；裝卸搬運(yùn)；新鮮蔬菜零售；新鮮水果零售；谷物銷售；未經(jīng)加工的堅(jiān)果、干果銷售；單位后勤管理服務(wù)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；餐飲管理；企業(yè)管理咨詢；
冷庫安裝
保鮮冷庫
冷藏庫
速凍冷庫
制冷機(jī)組
冷迪制冷（官方熱線：021-3770-6665）是一家包含冷庫建造、冷庫工程設(shè)計(jì)、制冷設(shè)備采購、銷售、冷庫安裝為一體的冷庫集成商，冷迪源于售后，有獨(dú)立的冷庫售后體系，專業(yè)建造：醫(yī)藥冷庫、防爆冷庫、速凍冷庫、超低溫冷庫、排酸冷庫、解凍庫、濕式垃圾冷庫、果蔬保鮮冷庫、冷凍庫、氣調(diào)冷庫、冷藏庫、冷鏈物流冷庫、電商冷庫、餐飲雙溫冷庫等冷庫工程。
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